Однажды в 1795 году французскому пивовару по имени Николя Аппер пришла идея попробовать поместить овощи в стеклянную банку, плотно закрыть её и некоторое время подержать в кипящей воде. Спустя какое-то время он открыл эту банку и попробовал содержимое — оно прекрасно сохранилось! Так впервые банка была использована для консервирования продуктов.
Через несколько лет, в 1812 году, на одной английской фабрике вместо стеклянных банок стали делать банки из жести. Так появились всем известные жестяные консервные банки — они легче и прочнее стеклянных.
