Арахис уже очень давно привлек внимание массы людей и стал незаменимым. Употребляют данный вид орехов в разных видах: и жареным, и сырым (при добавлении в десерты и торты). В магазинах продают не только цельные орехи, но и масло. А самое любимое лакомство, сделанное из арахиса — халва.
«Арахис» — не просто орех. Это отдельный род из семейства бобовых (включает более 70 видов). В переводе «арахис» — «паук». Название дали древние греки, которые увидели очень тонкое сетчатое изображение (сильно напоминает небольшую сеточку паука).
Почему арахис называют земляным орехом?
Арахис — очень удивительное растение. Попало таковое в классификацию бобовых, однако включает в себя некоторые качества и бобовых, и орехов. В народе арахис получил специфическое название — «земляной орех». Почему? Ответ просто: созревание арахиса происходит в земле, но по вкусовым качествам таковой сильно напоминает орех.
В процессе произрастания гинофора (так называемое цветоложе), растение уходит под землю. Грунт — идеальное место для дальнейшего развития арахиса. Вместе с завязью орех формируется и даже созревает, находясь в почве.
У культуры сложное цветение и главное — продолжительное. Цветет с июня и до осени. Где-то в сентябре можно увидеть арахис в надземной части, но находится в таком положении оно не более суток. Дальше начинается процесс опадания, орех попадает на грунт и начинается следующий цикл развития нового плода. Нужно отметить, что одна культура на сегодняшний день имеет возможность произвести около 40 бобов.
