Отруби являются конечным продуктом, который создается в результате мукомольного производства. Структура отрубей представляет собой оболочку зерна, которая предусматривает твердую основу. Зерно определяет размер, вкус и форму будущих отрубей. Таким образом, на прилавках магазинов можно встретить отруби, которые созданы из ячменя, ржи, риса и гречневой крупы. Стоит обратить внимание на тот факт, что при регулярном употреблении в пищу отрубей – человеческому организму приносится довольно ощутимая польза. За счет особенного состава отрубей, данный продукт особенно полезен организму человека. В отрубях из пшеницы отмечается содержание белков, жиров, воды, углеводов, а так же клетчатки. Непосредственно за счет того, что в отрубях отмечается высокое содержание клетчатки, данный продукт способен оказывать оздоровительное действие на человеческий кишечник.
Польза отрубей
Основная польза отрубей заключается в том, что данный продукт способен нормализовать процесс пищеварения. Регулярное употребление в пищу отрубей способствует выведению шлаков из человеческого организма, а так же употребление отрубей является профилактической мерой против появления атеросклероза за счет возможности этого продукта связывать холестерин в организме. Для людей, которые страдают от сахарного диабета, отруби представляют собой незаменимый продукт питания. Благодаря замедленному процессу расщепления крахмала сахарный диабет не будет быстро развиваться. Отруби успешно добавляются в хлеб, если добавить в хлеб слишком большое количество отрубей, то значительно снизится усвояемость данного продукта питания. Основной целью добавления отрубей в хлеб является в улучшении его вкусовых качеств. При помощи отрубей появляется возможность очищения кишечника, данный продукт питания помогает быстрее избавиться от запоров. Регулярное употребление отрубей дает возможность снижать риск возникновения онкологии прямой кишки. Кроме того отруби помогают эффективно бороться с лишними килограммами, ведь они насыщают человеческий организм, тем самым снижая аппетит.
Вред отрубей
Как многие уже могли заметить, то при регулярном употреблении в пищу отрубей – можно достичь довольно серьезных положительных воздействий на человеческий организм. Однако отруби, как и любой другой продукт питания, имеют обратную сторону медали, которая заключается в негативном воздействии на человеческий организм. Важно знать допустимое количество отрубей, которое можно съедать за сутки, не стоит употреблять в пищу более 30 грамм отрубей. Если же человек будет превышать допустимое количество отрубей в сутки, то это поведение может вызывать нарушение основных функций кишечника, метеоризм, вздутие, а также гиповитаминоз. Таким образом, каждый человек должен придерживаться определенных рамок в употреблении отрубей и тогда данный продукт будет оказывать на человеческий организм исключительно положительное воздействие.
