Электрическая плита нагревается благодаря тому, что внутри её конфорок находятся тонкие нити, сделанные из очень твёрдого металла — вольфрама. Вольфрам обладает большим сопротивлением — это значит, что он пропускает только небольшую часть поступающей электроэнергии, а остальная её часть преобразуется в тепло. При этом вольфрамовые нити так сильно нагреваются, что становятся красными и начинают светиться — вот это значит выражение «раскалённый докрасна».
