Если вы приобрели посудомоечную машину, то это не значит, что от ручной мойки посуды вы навсегда избавились. Конечно, этого можно достигнуть, если полностью отказаться от алюминиевой посуды. Все дело в том, что класть ее в посудомоечную машину нельзя, так как после мойки она придет в негодность. Это правило касается не только алюминиевых кастрюль, но и всех столовых предметов, из него изготовленных. Давайте попробуем разобраться в причинах данного запрета.
Все дело в том, что алюминий относится к числу активных металлов, способных вступать в реакцию с различными химическими веществами, которые присутствуют в тех моющих веществах, которые вы заливаете в посудомойку. И если на обычную стеклянную, металлическую и фарфоровую посуду они не оказывают разрушающего действия, то алюминий от них страдает.
На поверхности алюминиевой посуды образуется оксидная пленка, которая защищает металл от коррозии. Но при ее разрушении, которое может быть обусловлено воздействием кислот и щелочей, процесс коррозии запускается с новой силой, что приводит к разрушению металла и порче посуды. Пару таких моек, и вы можете ее выбрасывать.
Входящая в состав моющих веществ щелочь полностью удаляет с поверхности посуды оксидную пленку. Алюминий вступает в реакцию с горячей водой, что приводит к его разрушению и появлению на поверхности посуды темного налета. Это говорит о том, что начался процесс разрушения.
Некоторые хозяйки, все же, решаются класть алюминиевую посуду в посудомоечную машину. При этом они утверждают, что если выставить температуру воды в районе 35 градусов, то она не пострадает. Это ошибочное мнение. Процесс разрушения посуды будет запущен в любом случае, что вызовет ее потемнение и порчу. С такими кастрюлями вам все равно придется расстаться. Причины банально просты: она потеряет свой внешний вид и станет черной, покроется раковинами, представлять реальную опасность для здоровья, ввиду образования темного налета.
Отчистить потемневшую посуду вряд ли вы сможете. Даже если у вас это и получится, то через некоторое время она потемнеет снова. Процесс разрушения уже запущен, и остановить его будет невозможно. Лучше с такой посудой расстаться. Жалко, конечно, если это будет новая алюминиевая мясорубка, но пропускать через нее мясо, значит подвергать риску свое здоровье. Можно, конечно, попытаться удалить налет вручную, используя специальные моющие средства, в которых отсутствует щелочь. Сода и уксус для этого не подходят, так как они лишь усугубят ситуацию. Впрочем, о способах чистки такой посуды можно найти информацию Интернете, а поэтому останавливаться на данном вопросе мы не будем. Главное, что вы теперь знаете, что класть алюминиевые изделия в посудомойку нельзя.
