Вода для питьевого и хозяйственного водоснабжения должна быть пресной, то есть содержать минимальное количество растворенных солей. Воды с большим количеством солей называются минеральными, а совсем соленые — рассолами. Но и пресную воду не всякую можно пить.
Древнегреческий врач Гиппократ (460-370 до н.э.) считал, что питьевая вода должна быть приятной на вкус, бесцветной и прозрачной.
Но в наше время этого недостаточно. Ведь в ней, кроме того, не должно быть вредных для здоровья бактерий и химических веществ. На самом деле совсем «чистой» воды не бывает. Поэтому учёные разработали нормы предельно допустимой концентрации (ПДК) вредных веществ в воде. Для питьевой воды эти нормы самые строгие.
