Нормальная концентрация соли в крови и в организме — жизненно важна для правильного функционирования мышц, сердца, нервной системы, для баланса жидкостей в организме и кровяного давления. Соль в умеренных количествах нужна для поддержания нормального гомеостаза и температуры тела. Плохо, однако, то, что многих людей во всем мире, в том числе и в нашей стране, тянет к слишком соленой пище, что приводит к ряду проблем со здоровьем.
Чрезмерное потребление соли может вызвать множество заболеваний, например, сердечно-сосудистые заболевания, гипертонию, заболевание почек, застойную сердечную недостаточность, и даже может повысить риск сердечного приступа и инсульта.
Основными источниками избытка соли в рационе являются полуфабрикаты, блюда в ресторанах и барах, закуски, готовая паста. Если вас часто тянет к ним, вероятно, для этого есть причина.
Вот несколько возможных причин, почему хочется соленого:
- Стресс
Стресс — одна из возможных причин, по которой вы хотите съесть что-нибудь соленое. Стрессовая ситуация или стресс в повседневной жизни часто заставляют нас тянуться к «успокаивающей» пище, которая вредна, но доставляет удовольствие. Чаще всего эти продукты чрезвычайно насыщены солью, сахаром и жирами.
Надпочечники отвечают за секрецию кортизола, гормона стресса. Кроме того, его уровень повышается при употреблении соленой пищи. Таким образом, организм попадает в замкнутый круг, в котором борется с избытком соли и стрессом. Это еще больше увеличивает потребность в соли.
- Обезвоживание
Недостаток воды вызывает у вас жажду. Причин обезвоживания может быть множество — недостаточный прием жидкости, рвота, беременность. Обезвоживание стимулирует тягу к большему количеству соли, кроме того, появляются такие симптомы, как головокружение, жажда, головная боль.
- Сильное потоотделение
Если вы сильно потеете, это может вызвать желание есть соленое. При потоотделении соли выводятся из организма с потом. Вот почему вам может нравиться что-нибудь соленое. Во многих случаях людей по ошибке тянет к таким продуктам, как чипсы, соленые огурцы, соленья, чтобы компенсировать потерю соли.
- Проблемы со щитовидной железой
Щитовидная железа может быть причиной вашего желания есть вредную соленую пищу. Щитовидная железа участвует в обмене веществ, в том числе и солей. При заболеваниях и состояниях, связанных с дисфункцией щитовидной железы, возможно желание соленой пищи, задержка жидкости, отеки конечностей — из-за чрезмерного уровня натрия в крови.
