Вода в трубке, как это видно на рисунке, удерживается давлением воздуха. Так как воздух давит одинаково во все стороны, то, значит, он давит и вверх, на основание водяного столба в трубке, и, таким образом, не дает ему вылиться наружу. Этот способ применяется обычно для набора жидкости из больших сосудов и бочек.
Если мы закроем свободный конец трубки пальцем и вынем ее из стакана, вода из нее не выльется.
Химики применяют с аналогичной целью так называемые бюретки, при помощи которых они достают небольшие количества жидкостей из банок. Для этого они погружают бюретку (см. рисунок) в соответствующую жидкость. Опустив ее до нужного деления нанесенной на нее шкалы, закрывают пальцем ее наружный конец и вынимают из сосуда.
В бюретке остается количество жидкости, обозначенное на шкале, например 25 кубических сантиметров.
