Согласно китайской легенде чай в 2737 году до н. э. открыл китайский император Шен Нунг, которому случайно в чашку с горячей водой упал лист чайного дерева. Император попробовал и был поражен вкусом. Однако это миф, в истории такого императора не существовало. Тем не менее уже в IX веке китайцы вовсю чаевничали. В Европу чай привезли португальцы в XVI веке. В России чай появился столетие спустя — в 1638 году монгольский Алтын-хан прислал в подарок царю Михаилу Фёдоровичу 4 пуда чайного листа. Новый напиток понравился царю и придворным. Постепенно и простые люди вошли во вкус. В 1679 году с Китаем заключили договор о постоянных поставках чая в Россию, и чай стал продаваться повсеместно.
Знаете ли вы, что:
- Поначалу листья чайного дерева китайцы добавляли как приправу в блюда.
- Позже сушеные листья стали молоть в порошок и добавлять в горячую воду, но только с IX века чай стал национальным китайским напитком.
- Первые чайные пакетики появились в 1904 году. Продавец чая и кофе из Нью-Йорка Томас Салливан вручную сшил их из шелка и разослал постоянным покупателям. Томас хотел сэкономить на упаковке — жестяных банках.
- Покупатели стали заваривать чай прямо в мешочках и пришли в восторг. Тогда же в 1904 году Салливан изобрел машину для приготовления чайных пакетиков.
