Тихая летняя ночь до предела наполнена неповторимым ароматом цветов, трав и различных растений. Чего только стоит ночная фиалка, запах которой ни с чем не спутаешь. Впрочем, каждый цветок или растение обладают своим, только им присущим запахом. Он может быть как приятным, так и просто отвратительным. Вы спросите, почему? Все зависит о того, какую цель преследует растение, источая запах. Если это опыление, то и аромат будет невероятно тонким, приятным, медовым. Но бывает и так, что он выполняет защитную функцию. В этом случае запах будет довольно неприятным, рассчитанным на то, чтобы отпугнуть вредителей.
Все это понятно, но каким образом этот запах распространяется в окружающем пространстве? Тут нет никакой тайны. Внутри цветочных бутонов накапливаются эфирные масла. Под действием солнечного света цветок раскрывается, и эфирное масло начинает испаряться, наполняя окружающий воздух своим ароматом. Аналогично ведут себя ночные цветы, например, та же ночная фиалка. Воздушными потоками ее аромат распространяется на довольно большие расстояния, привлекая насекомых, которые участвуют в процессе ее опыления.
Иначе говоря, ароматические масла, которые находятся внутри цветка, содержат в себе летучие вещества, которые под действием солнечного тепла, или же высокой температуры, начинают испаряться, напитывая окружающий воздух. Учёные называют их молекулами аромата. Именно их и воспринимает человек своими обонянием. Но, как оказывается, человек здесь не главный. Аромат, который источают цветы, должен привлечь насекомых, которые их опыляют. Если это пчелы, то и запах будет весьма приятным. Ну а мухи, как вы уже поняли, опыляют цветы, которые источают трупный гниющий запах.
Вообще то, запах, который выделяют цветы и растения, может быть совершенно разным. Он способен содержать в себе аромат корицы, кардамона, миндального ореха, лимона и т д. Все зависит от того химического вещества, которое входит в состав ароматического масла, выделяемого цветком. Как мы уже говорили, этот запах может быть весьма неприятным, но, в то же время, невероятно привлекательным для некоторых видов насекомых. В качестве примера можно привести растение мухоловку, которое является хищником. Своим трупным запахом оно привлекает мух, которых затем ловит и съедает. Впрочем, она не одна такая. Ее конкурентом является цветок Аморфофаллус, который наполняет окружающий воздух невероятно противным запахом.
Учёные утверждают, что внешний вид цветка имеет прямое отношение к его запаху. Красивые цветы и пахнут приятно. Хотя, есть и исключения. Яркий окрас и дурной запах могут выполнять защитную функцию. Тут можно привести прямую аналогию с животным миром. При этом, чем ярче цветок, тем меньше его аромат. Самый сильный запах у белых и жёлтых цветов.
И так, какие же выводы можно сделать из всего сказанного?
Запах нужен цветам для привлечения насекомых опылителей, и отпугивания лист грызущих вредителей. Он обусловлен наличием внутри цветка эфирных масел. Характер запаха может быть абсолютно разным, и зависит от того, на каких насекомых он рассчитан, и какую функцию выполняет.
