Как и все другие животные, рыбы воспринимают окружающую среду при помощи органов чувств. Несомненно, у рыб прекрасно развиты вкус и осязание, однако эти чувства труднее всего исследовать. Зрение рыб приспособлено к условиям, в которых они живут: у рыб, обитающих на достаточно большой глубине, глаза очень большие, позволяющие им улавливать как можно больше света, исходящего от других рыб; а у рыб, живущих на дне океанских впадин, где нет вообще никакого света, глаза и вовсе исчезли за ненадобностью.
У рыб очень острое обоняние и слух. Обоняние помогает рыбам находить пищу, а при помощи слуха они узнают о приближении других животных. Звук может предупреждать рыбу об опасности или служить сигналом о поведении её сородичей и побуждать к ответным действиям. Обычно рыбы родственных видов понимают сигналы друг друга.
