Первыми пекарями хлеба были древние египтяне в III веке до н. э. Они научились делать тесто из муки, воды и дрожжей. Хлеб в то время был дорогим удовольствием. Только богачи могли позволить себе хлеб, сделанный их муки пшеницы. Люди среднего сословия ели хлеб из ячменя, а бедняки довольствовались сорго. В Древнем Риме пекари были более [...]

Читать полностью...

История кофе в Европе насчитывает уже 400 лет. Однако на востоке кофе известен еще с 800 года до н. э. Древние египтяне и арабы употребляли напиток из кофейных зерен в качестве лекарства и тонизирующего средства. Считается, что свое имя кофе получил благодаря эфиопской провинции Каффа. В XVII веке кофейные зерна впервые попали в Европу. В [...]

Читать полностью...

Согласно китайской легенде чай в 2737 году до н. э. открыл китайский император Шен Нунг, которому случайно в чашку с горячей водой упал лист чайного дерева. Император попробовал и был поражен вкусом. Однако это миф, в истории такого императора не существовало. Тем не менее уже в IX веке китайцы вовсю чаевничали. В Европу чай привезли [...]

Читать полностью...

В далеком 1886 году американский аптекарь Джон Пембертон на заднем дворе своего собственного дома соединил экстракт (вытяжку) листьев коки с экстрактом ореха колы и сврил сироп. По его мнению, такой напиток должен был обладать целебными и тонизирующими свойствами. Свое изобретение Пембертон отнес на пробу в одну из крупнейших аптек - в отдел по продаже минеральной [...]

Читать полностью...

Прежде чем люди начали делать лимонад, они пили воду из природных источников. Первая сладкая вода появилась в XVII веке во Франции: простую воду, смешанную с лимонным соком, подсластили мёдом. Именно оттуда и пошло название "лимонад". В 1767 году англичанин, доктор Джозеф Пристли, когда проводил эксперименты с водой, смог наконец получить газированную воду.

Читать полностью...

В 1897 году два американских производителя леденцов - Уильям Моррисон и Джон Вартон - придумали новое сладкое лакомство. Они изобрели машину, в которой подогретый сахар просачивался сквозь очень тоненькие дырочки, образуя такие же тоненькие ниточки, похожие на обыкновенную нить из хлопка.

Читать полностью...

История попкорна насчитывает не одно тысячелетие. И за это время она обросла множеством легенд. Одна из них гласит, что однажды в очень жаркое лето зерна кукурузы вдруг стали взрываться прямо на початках. Перепуганные животные метались, как во время снежной бури. Люди же не испугались и, попробовав "взорвавшуюся" кукурузу, по достоинству оценили её вкусовые качества. Всё [...]

Читать полностью...

Сладкими замороженными смесями люди лакомились еще в V веке до н. э. Китайцы первыми додумались смешать со льдом или снегом кусочки фруктов, сок или мёд. Считается, что они же впервые добавили в это мороженое молоко. На Руси прототипом мороженого служило замороженное и наструганное молоко с сахаром.

Читать полностью...

Первыми йогурт, вернее, его прообраз в виде кислого молока, изобрели жители Балкан. Овечье молоко пастухи хранили в кожаных мешках. Сначала скисшее молоко выбрасывали. Затем заметили, что при добавлении скисшего молока в прокипяченное свежее сквашивание ускоряется, а вкус продукта улучшается.

Читать полностью...

Давным-давно люди поклонялись зернышкам какао. Получаемый из них горьковатый напиток ацтеки во II веке до н. э. называли "пищей богов". Но отваренные со специями какао-бобы мало походили на современный шоколад. В 1519 году испанец Эрнан Кортес стал губернатором Новой Испании (Мексики) и подарил Старому Свету "пищу богов", подсластив её в угоду капризным европейцам.

Читать полностью...