Такую еду называют коварной — заманчивая на внешний вид, содержит приправы, вызывающие привыкание, продается на каждом углу. Да, темп жизни в городах все убыстряется, а рестораны быстрого питания и киоски с быстрой едой привлекают тем, что можно перекусить, не останавливаясь. Что же мы при этом потребляем? О вреде фастфуда двух мнений нет.
Весь фаст-фуд готовится на насыщенных животных жирах и заменителях, содержащих трансжиры — это продукты с высоким содержанием калорий, которые не просто вредны, но и опасны. Они способствуют образованию вредного холестерина в сосудах, перегружают печень, способствуют закупорке сосудов, гипертонии, аллергии. По некоторым данным, могут провоцировать онкологические заболевания.
Такая еда насыщена углеводами, жирами, но бедна белками, клетчаткой и витаминами, не сытная. Соусы и соль специального приготовления действуют на вкусовые рецепторы, увеличивая аппетит. Как результат — переедание, ожирение и тяжкие последствия. Особенно опасна она для детей: формирует вкусовые предпочтения, другая пища кажется не вкусной. Результат еще тяжелее, чем у взрослых.
Распространение ее началось с американского быстрого питания гамбургерами. В Америке самое большое количество людей, страдающих ожирением — болезнь нации. Дети c таким отклонением с детства не могут быть полноценными. По некоторым данным, фаст-фуд влияет на умственное развитие ребенка не в лучшую сторону. Не говоря о гастрите, панкреатите и других тяжелых заболеваниях. Если такая пища запивается газированной водой — вред двойной.
Выход один: нет возможности съесть пищу домашнего приготовления — лучше зайти в столовую или кафе и купить приготовленные поварами блюда. Пищу быстрого приготовления из киосков лучше игнорировать.
