Ферментация и брожение

Ферментация и брожение

Ферментация - это процесс биохимического, очень часто бескислородного разложения органических соединений, проходящий при участии энзимов (ферментов). Конечные продукты этого процесса - более простые органические...

Необычное оборудование лабораторий

Ни одна лаборатория не может функционировать без специфического оборудования - пробирок, аналитических весов, мешалок, дистилляторов, центрифуг, горелок, холодильников, а также современного оптического или электронного...

Что такое лаборатория? Старинные лаборатории

Слово "лаборатория" происходит от латинского laborate, что значит "работать". Так называют помещение, в котором проводятся исследования, анализы и эксперименты, часто на специальном оборудовании и...

Первые химики

Для своих опытов алхимики изобретали оригинальные лабораторные приспособления, разрабатывали методы получения и очищения новых химических веществ. Так был получен ряд химических элементов и соединений,...

Что за философский камень?

Одной из главнейших целей алхимиков был философский камень. Считалось, что благодаря ему простые металлы (например, медь или свинец) могли трансформироваться в благородные. Этот чудесный...

История алхимии

Алхимия - древняя наука, одной из главнейших целей которой была разгадка законов превращения ("трансмутации") веществ. Средневековые учёные утверждали, что всё в природе изменяется и...
Воздух

Что такое воздух?

Воздух - это смесь газов, которая окутывает Землю и образует её атмосферу. Воздух - важнейший элемент окружающей среды, без которого существование жизни было бы...

Для чего в почву добавляют гербициды?

Если хорошо удобрять почву в полях и садах, то вполне возможно, что вместе с теми растениями, которые люди специально сажают и выращивают, там будут...
Ядохимикаты

Для чего нужны ядохимикаты?

Ядохимикаты - это вещества, применяемые человеком для борьбы с болезнями и вредителями, поражающими растения и способными нанести урон сельскохозяйственным культурам. Процесс обработки растений ядохимикатами...

А почему вода сама не горит?

Да потому же, почему не горит зола. Вода - сама продукт... горения. Она получается из двух газов, водорода и кислорода. Если эти газы просто...
Угадай, что в коробке, по подсказкам

Угадай, что в коробке, по подсказкам

Перед тобой закрытая коробка. Она молчит, ничего не показывает, но это не значит, что в ней нет подсказок. Просто они невидимые: звук, вес, запах,...
Кто спрятался за деревом?

Кто спрятался за деревом?

Иногда на прогулке в парке или во дворе кажется, что деревья — просто деревья. Но если присмотреться, за стволом может кто-то прятаться: пушистый хвостик,...
Чей это хвостик?

Чей это хвостик?

Иногда на картинке или в кустах можно увидеть только маленький хвостик — пушистый, полосатый, тонкий или кудрявый. И именно он становится главной подсказкой, чтобы...
Что звучит? Угадай по звуку

Что звучит? Угадай по звуку

Иногда мы узнаём предмет или животное даже с закрытыми глазами — просто по звуку. Шуршание, стук, хлопок, звон — каждый звук имеет свою «подпись»,...
Кто оставил следы? Угадай животное

Кто оставил следы? Угадай животное

Зимой в парке, на песке у реки или просто в пыли возле дома можно увидеть таинственные отпечатки. Кто-то здесь прошёл, пробежал или даже прыгнул...
Почему эта игрушка спряталась? Угадай по силуэту

Почему эта игрушка спряталась? Угадай по силуэту

Иногда кажется, что игрушки просто лежат на полке. Но стоит отвернуться — и одна вдруг «исчезла». На самом деле она никуда не делась, просто...
Почему существуют эксперты по крови — и что они видят на месте преступления

Почему существуют эксперты по крови — и что они видят на месте преступления

Кровь — один из самых честных свидетелей на месте преступления. Там, где люди путаются, молчат или лгут, капля крови рассказывает то, что скрыть невозможно....
Почему наука о доказательствах — не просто часть правосудия, а его сердце

Почему наука о доказательствах — не просто часть правосудия, а его сердце

Правосудие нельзя строить на догадках, эмоциях или впечатлениях. Оно должно опираться на то, что можно проверить, измерить и подтвердить. Именно поэтому наука о доказательствах...
Почему холодные дела раскрывают спустя десятилетия

Почему холодные дела раскрывают спустя десятилетия

Когда дело годами пылится в архиве, кажется, что правда навсегда потеряна. Но в криминалистике нет срока давности для истины. «Холодными» называют дела, которые не...
Почему анализ голоса стал новым видом экспертизы

Почему анализ голоса стал новым видом экспертизы

Голос — это больше, чем звук. Это биометрический отпечаток, набор микросвойств, который невозможно полностью подделать или скрыть. Именно поэтому анализ голоса стал самостоятельным направлением...
Почему трасология считается «наукой следов»

Почему трасология считается «наукой следов»

Трасология — одна из самых тихих, но самых точных наук криминалистики. Она изучает следы: отпечатки обуви, орудий взлома, транспорта, инструментов и любые другие отметины,...
Почему почерк может выдать преступника даже через годы

Почему почерк может выдать преступника даже через годы

Почерк — это не просто способ записывать слова. Это сложный «двигательный узор», который формируется годами и остаётся с человеком почти неизменным на протяжении всей...