Молоко и йогурт — различные вещества: молоко — жидкость, а йогурт имеет более густую консистенцию. Йогурт, сыр, сливки и творог производят из молока, поэтому их называют молочными продуктами. Перед тем как превратиться в йогурт, молоко проходит определённую обработку, называемую ферментацией. Благодаря ферментации йогурт имеет кислый вкус.
