Что значит правильное питание? Это не только здоровая и полезная пища, которая должна преобладать в вашем дневном рационе, но и трехразовое питание, с обязательным соблюдением временных интервалов. В данном случае мы говорим о завтраке, обеде и ужине, которым должны соответствовать строгие временные рамки, нарушать которые нельзя ни в коем случае. При этом совершенно неважно, где вы принимаете пищу, дома или же на предприятии общественного питания.
Почему мы об этом говорим?
Все дело в том, что наш кишечник и желудок имеют непосредственную связь с мозгом, который, следуя выработанным биоритмам, посылает сигналы о начале приема пищи. И если в назначенный час этого не происходит, то насыщенный ферментами желудочный сок начинает постепенно разъедать стенки желудка. В результате мы можем заполучить гастрит, панкреатит, язву желудка. По мнению ученых, желудок является вторым мозгом. Он регулирует процесс пищеварения, контролирует эмоции человека, посылает в мозг сигналы о существующих расстройствах кишечника. Чтобы желудок нормально работал, нужно строго соблюдать режим приема пищи. Если вы привыкли завтракать в девять часов утра, то это обязательно нужно делать. В противном случае желудок не будет нормально работать, что приведет к ухудшению вашего самочувствия.
Как бы там ни было, но именно завтрак является основой правильного питания. Он позволяет человеку получить необходимое количество питательных веществ и калорий, без которых решать проблемы и задачи текущего дня будет проблематично. При этом совершенно неважно, какой характер они имеют, интеллектуальный, или же физический. В обоих случаях вам понадобятся силы. Не нужно стремиться есть много. Главное не в этом, а в сбалансированности тех блюд, которые вы потребляете на завтрак. Большинство людей ограничиваются лишь чашечкой кофе. Это не правильно. Завтрак должен включать в себя творог или кашу, овощной или фруктовый салат, натуральный сок. Кофе с молоком можно выпить лишь в конце. Отказываться от завтрака нельзя ни в коем случае, и тем более заменять его фатсфудом, или едой на ходу. Это очень опасная тенденция, которая может закончиться для вас весьма плачевно. Желудок обязательно отреагирует на такое питание гастритом и расстройством пищеварения.
Не менее важен и обед. Он относится к числу основных приемов пищи. Он также должен быть сбалансированным, и включать в себя: белковую пищу, углеводы, с большим содержанием клетчатки, кисломолочные продукты, натуральные соки. Блюда должны состоять из разнообразных продуктов. В их число входят: мясо, рыба, каши, макаронные изделия, овощи и фрукты. Выбирайте те продукты, которые вам больше всего нравятся. Состав блюд должен зависеть от характера вашей работы. Если она физическая, то основной упор нужно делать на углеводы, энергетическая ценность которых намного выше. Если же ваша дневная деятельность имеет интеллектуальное направление, то предпочтение стоит отдать овощным блюдам, фруктам, и белковой пище.
Особое внимание заслуживает ужин. Он должен состоять из легкоусваиваемых продуктов. Мясо, по возможности, стоит исключить, так как оно переваривается довольно долго, не менее трех часов. Ваш организм готовится ко сну, и все процессы в нем замедляются. Это касается и переваривания пищи. Наевшись перед сном мяса, вы просто не сможете нормально уснуть. Да и сам сон вряд ли будет глубоким и спокойным. В итоге вы проснетесь уставшим и не отдохнувшим. По этой причине лучше поужинать часа за четыре до сна. Блюда должны включать в себя легкоусваиваемую и высококалорийную пищу. Можно, например, отдать предпочтение каше с овощным салатом и кусочком сыра. Если же вы не можете отказаться от мяса, то приготовьте себе стейк из телятины, запеченные овощи и салат из морепродуктов. Подойдет и куриное филе с рисом, к которому можно добавить овощной салат. Как видим, вариантов море. Главное, не передать, тщательно пережевывать пищу, и не нарушать времени ее приема.
От вредных привычек, которые некоторые из нас практикуют, следует отказаться. Что мы имеет в виду? Нельзя во время приема пищи смотреть телевизор и читать книгу. Не стоит совмещать это занятие с работой на компьютере. Нельзя курить сразу после еды и употреблять алкоголь. Кушать нужно в спокойной обстановке, без негативных эмоций и внешних раздражителей. От приема пищи нужно получать удовольствие
