Наверняка каждый из нас задавал себе вопрос, какая еда полезней? По мнению диетологов, это овощи и фрукты. Понятно, что без белковой пищи организм человека обойтись не может, но овощи и фрукты в нашем с вами рационе должны занимать основное место. Такой способ питания укрепляет иммунитет, защищает человека от болезней, нормализует работу сердечно – сосудистой системы, а значит, снижает риск возникновения инсультов и инфарктов. О желудочно-кишечном тракте разговор отдельный. Вы навсегда забудете о гастрите, язве и запорах. Овощи и фрукты прекрасно перевариваются организмом, и максимально наполняют его полезными веществами, в числе которых витамины и микроэлементы. Вот и получается, что для здоровья овощи и фрукты невероятно важны.
Вполне логичным является вопрос, а какое количество овощей и фруктов должен съедать человек в течение дня?
Врачи диетологи сходятся во мнении, что в течение дня люди потребляют значительно меньше овощей и фруктов, чем это предусмотрено нормой. Исключение составляет, разве что, картофель, который, кстати, к числу полезных продуктов не относится. В нем содержится огромное количество крахмала. Кроме того, картофель повышает содержание сахара в крови, а поэтому противопоказан диабетикам, и людям, склонным к ожирению. Все же остальные овощи и фрукты, можно есть сколько угодно. Главное, не передать, и стараться разнообразить овощной рацион.Только в этом случае ваш организм будет получать максимальное количество питательных веществ.
Чтобы повысить употребление фруктов, их рекомендуется выкладывать на видном месте. Расположите их на столе, выложив на большое блюдо. Это гарантия того, что вы их обязательно съедите. Тот же ребенок, увидев яблоко на столе, непременно за ним потянется.
Лучше, если овощи и фрукты будут постоянно находиться на столе, а не только во время завтрака, обеда и ужина. Но и во время этих стандартных приемов пищи старайтесь, чтобы половину вашей тарелки занимали овощи и фрукты. Две ложки каши, кусочек мяса, и большое количество овощей — так должен выглядеть ваш завтрак. Ну а ужин можно заменить легким салатом. Ограничивать себя в его потреблении не нужно. Свежие овощи и фрукты не повредят вашей фигуре. К тому же, овощной рацион можно разнообразить. Овощи и фрукты прекрасно между собой сочетаются. В овощной салат можно свободно добавлять любые фрукты. Этим его не испортишь. Варить и жарить ничего не нужно. Эти продукты следует употреблять сырыми. В таком виде они невероятно полезные, так как содержат огромное количество витаминов. По мнению диетологов, такая живая еда является самой полезной для организма человека.
