Для многих россиян грецкий орех недоступен. Это обусловлено тем, что в России этот орех не очень распространен. Из-за того, что грецкий орех теплолюбив, в большинстве регионов России он не растет, а если и растет, то, как куст и не дает плодов.
Больше всего грецкого ореха ввозят в Россию из Украины и Молдовы. Для молдаван, грецкий орех – продукт № 4 в списке экспорта. В этих странах орех полностью способен сформироваться как дерево и дает обильные урожаи. Одно дерево грецкого ореха, возрастом от 35 лет, может дать в урожайный год до 300 килограммов ценных плодов.
Чем же так полезен грецкий орех, что его выращивают так активно? Ответ на этот вопрос в химическом составе ореха.
Ядро грецкого ореха на 74 % состоит из жирного масла и 20 % белка. В составе есть углерод, рутин, тиамин и аскорбиновая кислота. В состав входят многие минералы, витамины и микроэлементы. Такой состав делает грецкий орех полезным продуктом. Нужно отметить, что в грецком орехе есть столько витамина Е, В1 и В2, что его по праву называют рекордсменом по их содержанию. Большое содержание витаминов В1 и В2 обеспечивает стабильную сексуальную функцию у мужчин. При снижении половой функции у мужчин, несколько измельченных грецких орехов в день, в сочетании с медом, способны сотворить чудо.
Постоянное употребление грецкого ореха рекомендуется людям страдающим разрушением стенок кровеносных сосудов. Это особенно актуально для больных сахарным диабетом, гипертонией и сердечными болезнями.
Грецкий орех незаменим в борьбе с лишним весом. Для этой цели используют ореховое масло. Его добавляют в салаты или едят в сочетании с другими продуктами. Для того, чтобы правильно подобрать тактику борьбы с лишними килограммами, нужно посоветоваться с диетологом. Конечно, употребление ореха не будет панацеей от лишнего веса. Только сочетание с активной жизнью и физическими упражнениями даст максимальный результат.
Неоспоримую пользу для человеческого организма дает необходимое содержание йода. При низком содержании йода. Человек испытывает общую вялость, быстро устает и раздражается. Помочь в преодолении нехватки йода и сопутствующих симптомов поможет грецкий орех. Вернее, перегородки из скорлупы ореха. Для нормализации уровня йода нужно готовить отвар из перегородок. Для этого берем стакан измельченных перегородок, заливаем 2 стаканами очищенной воды и кипятим на медленном огне в течение 10 минут. Этот же отвар поможет в лечении коньюктивита. Для этого нужно полоскать глаза теплым отваром каждый вечер.
Ядра грецкого ореха широко применяют в кулинарии. Специфический вкус ореха придает многим блюдам неповторимый изысканный вкус. Чаще всего ядра применяют в выпечке и в приготовлении салатов. Ореховое масло вполне может составить конкуренцию подсолнечному и оливковому маслам.
О грецком орехе и его пользе можно говорить долго. Мы сойдемся на том, что любители грецкого ореха чувствуют себя намного лучше тех, кто равнодушен к этому чудесному дару флоры.
