То, что у них есть ядовитый и едкий (лютый) сок. Но не думай, что опасен лишь он — у многих лютиковых ядовиты и зелень, и клубни, и семена. В это семейство входят не только лютики, но и растения, совсем на них непохожие: многие первоцветы, живокости, акониты.
Некоторые лютиковые, например дельфиниумы, аквилегии, аконит, азиатский махровый лютик, так красивы, что их разводят в цветниках.
Первые лютиковые появляются ранней весной. Например, ветреница, или анемона, дубравная — хрупкое растение с белыми цветочками, вздрагивающее от любого ветерка. Растет она в лиственных и смешанных лесах. Говорят, дубравной ее назвали потому, что она заселила средние широты Европейской части России вместе с дубом. А почему ветреница — понятно: распускается, когда холодно еще в лесу, ветрено. Есть красивая легенда, объясняющая другое ее название — анемона (от греческого анемос— ветер). Придумали ее древние греки. Будто бы из-за прекрасного Адониса, бога плодородия, не поладили влюбленные в него Афродита, богиня любви, и Персефона, богиня царства мертвых. Каждой хотелось, чтобы Адонис принадлежал только ей. В спор вмешался Зевс. По его решению треть года Адонис проводит в царстве Персефоны, и тогда наступает зима, а остальное время — с Афродитой, и тогда на земле все цветет и плодоносит. Разгневанная Персефона подговорила бога войны Ареса отомстить Афродите. Арес обернулся диким вепрем, напал на Адониса, когда тот охотился, и растерзал его на глазах у Афродиты. Богиня превратила своего возлюбленного в цветок анемон.
С апреля по май цветет ветреница лютиковая. Ее желтые цветочки быстро отцветают, а затем отмирают листья и стебель. Чуть позже, в мае, в средней полосе России до Черного моря зацветает ветреница лесная.
Когда схлынет большая весенняя вода, по топким местам, нарядно обрамляя голубые весенние лужицы, разрастается калужница болотная. Имя ее происходит от слова калуга – так когда-то называли лужи и болота, любимые места обитания калужницы.
