Крыжовник представляет собой культуру, которая попала в наши края относительно недавно, а, следовательно – про данную ягоду нет большого количества информации по сравнению с другими садовыми растениями. Ценностью ягод крыжовника является высокое содержание пектина. Пектин помогает выводить из человеческого организма радиацию, таким образом, крыжовник полезен людям, которые проживают в местах с повышенным радиационным фоном. Ягоды крыжовника позволяют осуществлять профилактику появления опухолей. В крыжовнике содержатся углеводы, минеральные вещества, витамины, органические кислоты. При помощи ягод крыжовника можно нормализировать работу желудочно-кишечного тракта, особенно полезными ягоды станут для людей, которые зачастую испытывают страдания от запоров.
Польза крыжовника
Для людей, которые страдают гипертонией, крыжовник будет особенно полезным, ведь он способен выравнивать артериальное давление. Ягоды крыжовника обладают мочегонным свойством, они способствуют скорейшему выздоровлению при воспалениях мочевого пузыря и почек. Люди, которые страдают повышенной массой тела, крыжовник поможет нормализировать вес, человек при этом станет более работоспособным, энергичным. При помощи ягод крыжовника можно готовить очень вкусную и полезную приправу, для этого в равных пропорциях берутся ягоды крыжовника и чеснок, ингредиенты пропускаем через мясорубку, солим. В конечном итоге получается масса, похожая на пастилу, ее можно переложить в подходящие емкости и хранить в прохладном месте, полученная масса представляет собой вкусную и полезную приправу, которая будет оказывать благотворное воздействие на человеческий иммунитет.
Вред крыжовника
Не сложно догадаться, что каждый продукт питания может обладать, как благотворными качествами, так и негативно отражаться на человеческом организме. Если употребить слишком большое количество ягод крыжовника, то может начаться диарея. Так же необходимо рационально употреблять отвар из листьев крыжовника, он является натуральным диуретическим средством, подобные действия могут привести к обезвоживанию, потере ценных витаминов и замедлению обмена веществ. Так же необходимо внимательно относиться к обработке ягод крыжовника перед употреблением, ведь немытые ягоды могут привести к отравлению пестицидами. Крыжовник лучше не сочетать с простоквашей, йогуртами, но вот с творогом крыжовник прекрасно гармонирует. Так же не стоит употреблять крыжовник со сливами, в противном случае – произойдет расстройство желудка. Одним словом необходимо соблюдать все меры предосторожности и тогда крыжовник принесет организму только пользу.
