В каждом доме наверняка имеется пачка с содой. Её хозяйки используют во время выпечки, или же чистят ею раковины и ванны. И всё? Но ведь у этого, казалось бы, копеечного средства есть масса других применений! Cода – универсальная помощница!
Почему-то многие считают, что сода не имеет срока годности и пачка, купленная много лет назад, не теряет своих свойств. Это не так. Срок годности соды – полтора года, а если пачку открыли – всего полгода. Сода с истёкшим сроком гораздо менее эффективна. Проверить это очень легко – при гашении уксусом она слабо шипит.
Итак, что же умеет сода?
В кулинарии гашеная сода не только сделает выпечку пышнее, но и может с успехом заменить дрожжи. Для этого нужно смешать в равном количестве соду и витамин С (или даже обычный аспирин) и добавить в тесто. Такие «дрожжи» действуют при горячей температуре, так что, поставив выпечку в духовку, она отлично поднимется.
Купили мясо, а оно оказалось жёстким? Не беда! Стоит лишь присыпать его содой и оставить на некоторое время в холодильнике, и даже самое невкусное мясо станет нежным. Конечно же, перед приготовлением нужно вымочить его в большом количестве воды, чтобы смыть соду.
С содой хорошо мыть овощи и фрукты. Также она поможет избавиться от неприятного запаха на руках и столовых приборах, если готовили, например, блюда из рыба, лука или чеснока (которые, как известно, обладают сильным и стойким запахом). Кстати, о рыбе. Многие знают, что при её приготовлении бывает не слишком приятный специфический запах. Его можно избежать, предварительно укутав рыбу в салфетку, смоченную водно-содовым раствором и оставив её в таком виде на некоторое время. Потом останется только сполоснуть – и можно готовить, неприятный запах больше не помешает.
Сода ускоряет варку бобовых. Если добавить её в омлет – он станет намного пышнее, главное не переборщить.
Готовили-готовили, а теперь испачкали кухню? Никаких проблем, всё очистить до блеска тоже поможет сода! Сливное отверстие в раковине заблетит, если посыпать его содой и погасить уксусом. Забился слив? Соду с кипятком внутрь – и проблема решена!
Если в посудомоечной или стиральной машинке появился неприятный запах, стоит прополоскать её горячей водой с содой – запах исчезнет. Содой можно мыть все кухонные поверхности и технику (микроволновую печь, холодильник, кофеварку, соковыжималку, плиту… да что угодно!).
Можно использовать соду и в борьбе с домашними муравьями или прочими насекомыми: нужно посыпать у порога и у всех внешних отверстий. Также сода отлично впитывает запахи и отмывает лотки и клетки, где содержатся домашние животные.
Полезна сода и в ванной комнате: ею можно мыть всё! Унитаз, ванну, раковину, кафель и плитку. Отлично убирает известковый и мыльный налёт на смесителях и душевых насадках. Немного соды в стиральную машину при стирке усилит отбеливающие и чистящие свойства даже недорогого порошка.
В косметологии соду используют как натуральный скраб для лица и тела, а также в качестве дезодоранта. Содой можно лечить опрелости у детей, ожоги и порезы, она помогает ослабить боль при пчелиных укусах и после обгорания на солнце, облегчить состояние при ветрянке и ещё много-много всего!
Одна пачка соды может заменить целую вереницу разнообразных дорогих средств и существенно сберечь семейный бюджет!
