Кто придумал попкорн. История попкорна
История попкорна насчитывает не одно тысячелетие. И за это время она обросла множеством легенд. Одна из них гласит, что однажды в очень жаркое лето...
Почему минеральную воду называют лечебной?
В городские водопроводные сети вода подается из открытых водоемов, рек, а также из подземных источников. Но прежде чем туда попасть, она проходит процедуру очистки...
История макарон. Кто придумал макароны?
Повсеместно макароны считаются национальным блюдом итальянской кухни. Но на самом же деле их придумали китайцы в IV веке до н. э. Вслед за китайцами...
Почему пицца так называется?
С пиццей граждане России знакомы сравнительно недавно. Это популярное итальянское блюдо появилось на столе россиян в конце 20 века. До этого времени пиццей называли...
Откуда на жареной картошке корочка?
Дело в том, что в картофеле содержится очень большое количество крахмала. От сильного жара крахмал на поверхности картошки превращается в декстрин - своеобразный клей,...
Почему с улиц городов исчезли автоматы с газированной водой?
Во времена Советского Союза на улицах городов стояли автоматы с газированной водой. Чтобы выпить стаканчик прохладной газировки, достаточно было опустить в монетоприемник всего одну...
Почему огурцы горчат и что с этим делать?
Нередко от огородников можно услышать, что собранные огурцы горчат. Почему же это получается? Как исправить эту ситуацию?
Характерная горечь огурцов связана с кукурбитацинами. Эти вещества...
Что представляет из себя соевый текстурат?
На сегодняшний день в качестве заменителя какого-либо вида еды активно используются разнообразные продукты питания. Человечество постоянно работает в данной области, соответственно, усовершенствует свои навыки...
База современной системы общепита – фабрика-кухня
При масштабном выпуске готовых блюд, полуфабрикатов, кондитерских и кулинарных изделий важнейшую роль играет фабрика-кухня и традиционно включенная в ее состав фабрика-заготовочная.
Продукты могут потребляться либо...
Кто придумал Адидас?
Адидас является крупным немецким концерном, основная специализация которого – создание спортивной обуви, одежды и инвентаря. Генеральным директором концерна Адидас является Герберт Хайнер.
Основателем ...