Если оставить на столе кусочек хлеба, то через несколько дней он покроется зеленым налетом. Это и есть плесень, о которой мы и хотим вам рассказать.
По сути, это самый обычный грибок — одна из самых древних форм земной жизни. Ученые сходятся во мнении, что плесень появилась на Земле, как минимум 200 миллионов лет назад. Она прекрасно перенесла все природные катаклизмы и сумела адоптироваться к существующим ныне условиям. Плесень прекрасно себя чувствует в местах с повышенной влажностью, защищенных от прямых солнечных лучей, при температуре, находящейся в районе 18-20 градусов.
Грибок, или плесень, распространяется спорами. Они постоянно присутствуют в воздухе, и при попадании в благоприятную среду, начинают интенсивно размножаться. Размер спор всего несколько микрон, поэтому невооруженным глазом мы их видеть не можем. Ученые выяснили, что всего в одном метре кубическом атмосферного воздуха, содержится не менее 500 спор плесени. Эта форма жизни невероятно стойкая. Она способна выживать в экстремальных условиях, и до попадания в благоприятную среду сохраняется сколько угодно. Но, как только условия влажности, температуры и питательной среды станут комфортными, споры мгновенно прорастают, что приводит к появлению плесени и ее быстрому росту.
Так, как окружающий нас воздух насыщен спорами плесени, они попадают и внутрь нашего организма. Для здорового человека, со стойким иммунитетом, они опасности не представляют. Организм легко справляется со спорами, не давая им прорастать. Но, как только иммунитет ослабнет, грибки активизируются и могут доставить человеку массу неприятностей, в числе которых: аллергия, поражение слизистой, воспаление легких и т д. Но если иммунитет стойкий, то споры могут находиться в организме сколько угодно, и никаких неудобств, при этом, не доставляют.
Плесень имеет волокнистую структуру. На одном конце волокна находится крохотная капсула со спорами, а другой его конец исполняет роль корня, с помощью которого оно крепится к питательной среде.
Если в квартире или доме появляется плесень, то от нее нужно срочно избавляться, так как она может вызвать аллергию. В первую очередь необходимо устранить причину ее возникновения. Это, например, может быть высокая влажность. Стены, пораженные грибком, стоит протереть раствором медного купороса или же поваренной соли.
Самой опасной плесенью является та, которая живет в муке. К числу полезной относится грибок из рода пенициллум, который образуется на пищевых продуктах. Именно он стал основой первых антибиотиков.
