Каркадэ (каркаде) представляет собой растение, относящееся к семейству мальвовых. Данное растение может достигать высоты, равной 3,5 метра при этом его стебель и листья зеленого цвета с красноватым оттенком. Диаметр цветков может находиться в пределах 5-7 сантиметров, при этом они источают довольно сильный аромат. Каркадэ (каркаде) предусматривает название научного типа — Hibiscus sabdariffa. Родиной каркаде принято считать Индию, в настоящее время данное растение активно выращивается во многих странах, которые предусматривают тропический климат: Мексика, Судан, Таиланд, Шри Ланк, Китай. Что касается Судана, то нам настолько популярен напиток из каркаде, что его основное название – суданская роза. В Египте данный напиток называется напитком фараонов, египтяне верят, что данный напиток дарует бессмертие и жизненную силу. После увядания лепестков на растении остаются только чашечки цветков, именно в это время они занимаются набором сока, увеличиваясь при этом в размерах, а затем являются готовыми к сбору. После того, как чашечки цветков каркаде высушены, из них можно приготовить прекрасный тонизирующий напиток, который обладает замечательными вкусовыми качествами.
Польза чая каркаде
В чае каркаде содержится 13 кислот органического типа, среди них выделяется: винная, лимонная, яблочная, эти кислоты придают чаю каркаде кисловатый вкус, благодаря которому утоляется жажда. В данном напитке содержатся витамины, микроэлементы, биологически активные вещества, которые оказывают воздействие на укрепление человеческого иммунитета, при этом чай каркаде представляет собой профилактическое средство против возникновения простудных заболеваний и гриппа. Чай каркаде способен значительно увеличивать физическую силу, а так же способен снижать нервное напряжение. В состав растения, которое в дальнейшем используется для приготовления чая каркаде, входят антоцины, непосредственно антоцины придают чаю каркаде характерную окраску. Анктоцины, входящие в состав растения, укрепляют стенки кровеносных сосудов, регулируют их проницаемость и способствуют снижению уровня холестерина в крови. Каркаде способен оказывать спазмолитическое действие, а так же его ферменты улучшают выработку желчи, оказывают благотворное воздействие на печень человека, а так же на мочеполовую систему. Благодаря чаю каркаде появляется возможность предупреждать заболевания желудочно-кишечного тракта, а так же может значительно смягчать протекание диабета различной стадии. Чай каркаде так же оказывает мягкое слабительное воздействие на организм человека. Однако к одному из наиболее распространенных свойств чая каркаде можно отнести нормализацию давления, при употреблении в горячем виде – давление повышается; употребление холодного чая каркаде – позволяет снизить давление. Так же необходимо обратить внимание на тот факт, что чай каркаде позволяет снимать последствия отравления алкогольными напитками. Коренные обитатели Африки используют лепестки данного растения, как кровоостанавливающее средство.
Вред чая каркаде
Люди, которые страдают гастритом с кислотностью повышенного типа, а так же страдающие язвенной болезнью, должны отказаться от употребления чая каркаде. Все дело в том, что данный напиток способствует повышению кислотности желудочного сока. Люди, которые страдают чрезмерно низким давлением, должны с особой осторожностью подходить к употреблению данного напитка либо вовсе отказать от чая каркаде. Детям, которые не достигли годовалого возраста так же не стоит давать чай каркаде.
