Всякий раз, говоря о хот-доге, мы вспоминаем Михаила Задорнова, который с возмущением говорил, « Ну и американцы, что же это у них за еда такая, под названием горячая собака?» Ну что тут скажешь? Только то, что американцы, как всегда, в своем репертуаре, и в изобретательности им не откажешь. Вместе с тем, столь гламурное название американского кухонного шедевра пришлось по душе мировой общественности, и сегодня хот –дог считается самым популярным блюдом во всем мире.
Первое, что приходит на ум, когда мы говорим о хот — доге, это то, что в его составе действительно есть что- то собачье. Ведь недаром его так назвали. На самом же деле это не так, и ничего плохого это блюдо не содержит. История создания хот-дога довольно проста, и касается мясника из Франкфурта, который стал изготавливать тонкие и длинные сосиски, получившие название «dachshund». Почему он выбрал именно такое название, вполне понятно. Глядя на этот продукт, воображение невольно рисует тонкое и длинное тело таксы. Впоследствии сосиску поместили в горячую булочку, и стали предлагать клиентам. Вот так и появилось название этого блюда- хот-дог, что переводится как « горячая собака».
Получается, что мы зря «катили бочку» на американцев. К хот-догу они имеют косвенное отношение. Это изобретение немцев, которые своими вкусными колбасками, помещенными в горячую булочку, прославились на весь мир. Хот-дог там готовят по национальному баварскому рецепту. Такого вкусного блюда вы больше нигде не попробуете.
Ну а в Америке хот-дог появился благодаря тем же немцам. Вот только рецепт его приготовления был несколько иным. Сосиски стали помещать не в булочку, а класть между двумя ломтиками хлеба. Впрочем, от этого его вкусовые качества хуже не стали. Кроме того, хлеб играл и гигиеническую роль, в какой — то степени заменяя салфетки. Лишь спустя время, хлеб заменили длинной булкой.
Есть и иная версия, которая объясняет появление столь экзотического названия сосиски, помещенной внутрь булочки. На этот раз все сводится к студентам, которые и назвали это блюдо хот – догом. То, что эта категория людей за шуткой в карман не полезет, знают все. Так получилось и в этом случае. Возле палаток, где продавали хот-доги, всегда крутились бродячие собаки, которые выпрашивали у людей еду. Глядя на них, студенты в шутку назвали блюдо хот – догом, а собак, продуктом для его изготовления.
