С пиццей граждане России знакомы сравнительно недавно. Это популярное итальянское блюдо появилось на столе россиян в конце 20 века. До этого времени пиццей называли изделия из теста, которые готовились в раскаленной печи. На самом же деле пиццей называется пресная лепешка, с разнообразной начинкой, в основу, которую входят: сыр, томаты, колбаса, мясо, ветчина, грибы, маринованная кукуруза и т д. Тут, как говориться, особого рецепта нет. Каждый выбирает начинку по своему усмотрению. В результате получается вкусное, и невероятно аппетитное блюдо.
Пицца является чисто итальянским словом, которое переводится на русский язык, как piatto- тарелка и piazza -площадь. По этой причине пекут ее круглой, и подают к столу на большом круглом блюде.
Пицца имеет давнюю историю. В число любимых кулинарных блюд жителей Неаполя входили лепешки, которые запекали вместе с начинкой, состоящей из овощей, просыпанных сыром и свежей зеленью. Начиная с 17 века пиццу стали готовить специально обученные повара. При этом покупателям предлагались разные ее варианты. Это простое, но очень аппетитное блюдо пришлось по душе итальянцам, и быстро приобрело популярность. Наибольшим спросом пользовалась пицца под названием «Маргарита», которую готовили по особому кулинарному рецепту. Своим названием оно обязано королеве Маргарите, которая его просто обожала. Во времена ее правление это блюдо наделялось особым королевским статусом и готовилось только в королевском дворе.
Сегодня ситуация кардинально поменялось. Пицца приобрела огромную популярность во всем мире. В пиццериях клиентам предлагается около 2000 различных рецептов этого итальянского блюда. Оно невероятно вкусное, доступное по цене, быстро готовится. На стол подается вместе с различными соусами.
Размер пиццы может быть совершенно разным. Все зависит от предпочтений клиента. Стандартный же размер классической пиццы составляет не более 35 сантиметров в диаметре. Готовиться она может как с дрожжевого, так и с пресного теста. Что касается начинки, то могут быть различные варианты: с мясом и без, с сыром, грибами, овощами, томатами, зеленью, и т д. Все зависит от клиента и его предпочтений. Пиццу можно заказать и на дом. За небольшую плату вам доставят ее курьерские службы.
