Кока-кола и пепси-кола. История
В далеком 1886 году американский аптекарь Джон Пембертон на заднем дворе своего собственного дома соединил экстракт (вытяжку) листьев коки с экстрактом ореха колы и...
Кто придумал попкорн. История попкорна
История попкорна насчитывает не одно тысячелетие. И за это время она обросла множеством легенд. Одна из них гласит, что однажды в очень жаркое лето...
История мороженого. Первое мороженое
Сладкими замороженными смесями люди лакомились еще в V веке до н. э. Китайцы первыми додумались смешать со льдом или снегом кусочки фруктов, сок или...
История йогурта
Первыми йогурт, вернее, его прообраз в виде кислого молока, изобрели жители Балкан. Овечье молоко пастухи хранили в кожаных мешках. Сначала скисшее молоко выбрасывали. Затем...
История шоколада. Первый шоколад
Давным-давно люди поклонялись зернышкам какао. Получаемый из них горьковатый напиток ацтеки во II веке до н. э. называли "пищей богов". Но отваренные со специями...
Для чего служат пищевые добавки?
Пищевые добавки - это особые вещества, которые добавляют в некоторые виды продуктов для того, чтобы они дольше хранились или чтобы улучшить их вкус. Поэтому...
Какие продукты можно замораживать?
В принципе абсолютно любые пищевые продукты можно заморозить: как сырые продукты - овощи, мясо или рыбу, так и готовую еду. Однако некоторые свежие продукты,...
Холод сохраняет
В древности некоторые народы, например древние римляне, уже знали о сохраняющих свойствах холода. Поэтому они добывали лёд на высоких горных склонах, где он не...
Из чего делают растительное масло?
Масло можно делать из разных растений; однако самое лучшее масло, больше всего подходящее для приготовления пищи, получается из плодов оливкового дерева и из семян...
Для чего мы едим?
Организм человека - это сложный механизм, и как любому механизму, ему для работы необходимо топливо. Топливом ему служит пища, которую мы едим: в ней...
Почему атомные часы считаются самыми точными часами в мире?
Когда мы смотрим на обычные часы — наручные или настенные — мы редко задумываемся, насколько точно они показывают время. Для повседневной жизни погрешность в...
Почему современные единицы измерения привязаны к физическим константам?
Современная наука стремится к максимальной точности измерений. Когда-то основные единицы измерения определялись через реальные предметы — например, килограмм долгое время был металлическим цилиндром, хранившимся...
Почему килограмм долго хранился в виде металлического эталона?
Сегодня килограмм определяется через фундаментальные физические константы, но почти полтора столетия он существовал в виде реального металлического цилиндра, который хранился в специальном хранилище во...
Почему метр стал основой международной системы единиц?
Сегодня метр — одна из самых известных единиц измерения в мире. Мы используем его для измерения длины дорог, размеров зданий, роста человека и расстояний...
Почему разные страны когда-то использовали разные системы мер?
Сегодня кажется естественным, что почти весь мир пользуется одной системой измерений — Международной системой единиц (СИ). Метр, килограмм, литр и секунда понятны людям в...
В чём разница между этикой и этикетом?
Слова «этика» и «этикет» часто звучат рядом и иногда даже используются как будто это одно и то же. На самом деле между ними есть...
Почему выражение «ничего личного, только работа» часто скрывает этическую проблему?
Фраза «ничего личного, только работа» звучит очень нейтрально и даже профессионально. Её используют в бизнесе, политике, переговорах и повседневной жизни, когда нужно объяснить жёсткое...
Почему подросткам трудно ориентироваться в границе между самовыражением и неуважением?
Подростковый возраст — время, когда человек активно ищет себя. Меняются интересы, взгляды, стиль общения и даже внешний вид. Подростки хотят быть самостоятельными, отличаться от...
Почему «сплетни из вежливости» могут быть куда опаснее открытого разговора?
Иногда люди обсуждают кого-то за спиной не из желания навредить, а будто бы «из вежливости». Они не хотят говорить человеку неприятные вещи прямо и...
Почему просьба «сделать вид, что ничего не было» ставит нас перед этическим выбором?
Иногда после неприятной ситуации человек говорит: «Давай просто забудем», «Сделаем вид, что ничего не было». На первый взгляд это звучит как попытка сохранить мир...
Почему в разных странах по-разному понимают вежливость, но схожи базовые этические нормы?
Путешествуя или общаясь с людьми из других культур, можно заметить странную вещь: то, что считается вежливым в одной стране, иногда выглядит грубым в другой....
Почему слова «это же просто традиция» не снимают моральной ответственности?
Иногда люди объясняют спорные поступки одной фразой: «Так принято», «Это традиция», «Мы всегда так делали». Подобные аргументы звучат убедительно, потому что традиции действительно играют...
