Кока-кола и пепси-кола. История
В далеком 1886 году американский аптекарь Джон Пембертон на заднем дворе своего собственного дома соединил экстракт (вытяжку) листьев коки с экстрактом ореха колы и...
Кто придумал попкорн. История попкорна
История попкорна насчитывает не одно тысячелетие. И за это время она обросла множеством легенд. Одна из них гласит, что однажды в очень жаркое лето...
История мороженого. Первое мороженое
Сладкими замороженными смесями люди лакомились еще в V веке до н. э. Китайцы первыми додумались смешать со льдом или снегом кусочки фруктов, сок или...
История йогурта
Первыми йогурт, вернее, его прообраз в виде кислого молока, изобрели жители Балкан. Овечье молоко пастухи хранили в кожаных мешках. Сначала скисшее молоко выбрасывали. Затем...
История шоколада. Первый шоколад
Давным-давно люди поклонялись зернышкам какао. Получаемый из них горьковатый напиток ацтеки во II веке до н. э. называли "пищей богов". Но отваренные со специями...
Для чего служат пищевые добавки?
Пищевые добавки - это особые вещества, которые добавляют в некоторые виды продуктов для того, чтобы они дольше хранились или чтобы улучшить их вкус. Поэтому...
Какие продукты можно замораживать?
В принципе абсолютно любые пищевые продукты можно заморозить: как сырые продукты - овощи, мясо или рыбу, так и готовую еду. Однако некоторые свежие продукты,...
Холод сохраняет
В древности некоторые народы, например древние римляне, уже знали о сохраняющих свойствах холода. Поэтому они добывали лёд на высоких горных склонах, где он не...
Из чего делают растительное масло?
Масло можно делать из разных растений; однако самое лучшее масло, больше всего подходящее для приготовления пищи, получается из плодов оливкового дерева и из семян...
Для чего мы едим?
Организм человека - это сложный механизм, и как любому механизму, ему для работы необходимо топливо. Топливом ему служит пища, которую мы едим: в ней...
Почему термодинамика предсказывает «тепловую смерть» Вселенной
Когда всё замрётФизики давно заметили: в природе всё стремится к равновесию. Горячее остывает, движущееся тормозит, упорядоченное постепенно превращается в хаос. Эта закономерность описывается вторым...
Почему закон сохранения энергии нельзя обойти
Энергия никуда не исчезаетКажется, что если придумать достаточно хитрое устройство, можно создать вечный двигатель — машину, которая будет работать без топлива и затрат. Но...
Почему закон Ньютона до сих пор управляет движением Вселенной
Простая формула, объясняющая сложный мирТри закона Ньютона — это не просто школьная классика. Они до сих пор лежат в основе всей механики: от запуска...
Почему Леонид Гайдай снимал комедии с «двойным дном»
Смех как способ говорить о запретномКомедии Леонида Гайдая кажутся лёгкими и беззаботными, но за каждым смешным эпизодом скрывалось нечто большее. Режиссёр, словно жонглёр, умел...
Почему в интернете говорят о «Мандариновом эффекте»
Когда память играет с намиИногда кажется, что всё вокруг изменилось: логотип другой, фраза звучит не так, как раньше, а известная сцена будто снята иначе....
Почему Андрей Миронов до сих пор вызывает вопросы у киноведов
Андрей Миронов — один из самых блистательных актёров советского кино. Его харизма, интеллигентность и загадочная внутренняя энергия сделали его кумиром миллионов. Но чем больше...
Почему у человека остаётся «шестое чувство» — и чем оно похоже на инстинкты животных
Человек привык полагаться на пять органов чувств: зрение, слух, обоняние, вкус и осязание. Но нередко мы сталкиваемся с ощущением, что существует ещё что-то —...
Почему тайные общества всегда рядом с мировой политикой
История человечества полна легенд о тайных обществах — от масонов и тамплиеров до иллюминатов и «Черепа и костей». Их всегда связывали с властью, интригами...
Почему призраки старых замков до сих пор собирают туристов
Старинные замки по всему миру окружены легендами о привидениях. Несмотря на развитие науки и технологий, истории о «призраках» продолжают привлекать внимание миллионов людей. Почему...
Почему Валентина Терешкова хранит секреты полёта
Валентина Терешкова — первая женщина-космонавт, чей полёт в 1963 году стал символом советских достижений. Но вокруг её миссии «Восток-6» до сих пор остаются загадки....
Почему домашние питомцы иногда ведут себя «странно» ночью
Многие хозяева замечали, что ночью кошки или собаки начинают вести себя необычно: замирают, смотрят в пустоту, лают или внезапно носятся по дому. Такое поведение...
Почему «проекты ЦРУ» с животными до сих пор вызывают вопросы
ЦРУ известно своими экспериментами, выходящими далеко за рамки традиционной разведки. Одними из самых необычных стали проекты с участием животных, которые до сих пор вызывают...
