Кто придумал попкорн. История попкорна
История попкорна насчитывает не одно тысячелетие. И за это время она обросла множеством легенд. Одна из них гласит, что однажды в очень жаркое лето...
История мороженого. Первое мороженое
Сладкими замороженными смесями люди лакомились еще в V веке до н. э. Китайцы первыми додумались смешать со льдом или снегом кусочки фруктов, сок или...
История йогурта
Первыми йогурт, вернее, его прообраз в виде кислого молока, изобрели жители Балкан. Овечье молоко пастухи хранили в кожаных мешках. Сначала скисшее молоко выбрасывали. Затем...
История шоколада. Первый шоколад
Давным-давно люди поклонялись зернышкам какао. Получаемый из них горьковатый напиток ацтеки во II веке до н. э. называли "пищей богов". Но отваренные со специями...
Зачем нужна еда?
Сон и еда - две вещи, необходимые каждому человеку для поддержания собственной жизнедеятельности. Чтобы лучше спалось, люди еще в древности изобрели кровать и подушку....
История консервной банки. Секрет консервной банки
С древних времен люди придумывали разные способы сохранения пищевых продуктов. Их замораживали, сушили или пилили. О создании особой упаковки, в которой продукты могли бы...
Изменились ли континенты за всю историю Земли?
Изучая горы и глубины морей, ученые пришли к выводу, что много миллионов лет назад континенты не располагались так же, как в настоящее время. Согласно...
Консервная банка
Однажды в 1795 году французскому пивовару по имени Николя Аппер пришла идея попробовать поместить овощи в стеклянную банку, плотно закрыть её и некоторое время...
Зачем продуктам облучение?
Облучение - это самый современный метод консервирования пищевых продуктов. Их подвергают воздействию специальных лучей или электронов, и это излучение уничтожает микроорганизмы, которые могли бы...
Для чего служат пищевые добавки?
Пищевые добавки - это особые вещества, которые добавляют в некоторые виды продуктов для того, чтобы они дольше хранились или чтобы улучшить их вкус. Поэтому...
Почему развитие ИИ заставляет пересматривать законы об авторских правах и собственности на контент?
ИИ умеет писать тексты, рисовать, сочинять музыку и даже снимать «фото» несуществующих людей. Всё это похоже на обычное творчество, но создаётся не человеком, а...
Почему ИИ не всегда справедлив и может усиливать дискриминацию?
От алгоритмов ждут честности: «машина же без эмоций, значит, будет объективнее людей». Но на практике оказывается, что ИИ иногда систематически обижает одних и «любит»...
Почему внуки объясняют ИИ-бабушкам, а не наоборот — и что это меняет в семье?
Когда-то бабушки учились вводить пин-код в банкомате и звонили внукам: «Объясни ещё раз». Теперь всё чаще наоборот: подросток показывает, как пользоваться ИИ-чатом или голосовым...
Почему взрослым нужно понимать, как ИИ собирает и использует наши персональные данные?
ИИ часто кажется чем-то абстрактным: «умный» сервис сам всё подбирает и упрощает жизнь. Но под этой магией почти всегда лежит одно и то же...
Почему ИИ иногда предвзят и может дискриминировать людей?
ИИ часто представляют как «холодную математику без эмоций». Кажется логичным: если решает машина, значит, она будет честнее человека. Но на практике алгоритмы нередко усиливают...
Почему я не могу подружиться с ИИ так же, как с настоящим человеком?
ИИ может отвечать, шутить, помнить ваши предпочтения и даже «сочувствовать» в переписке. Иногда кажется, что вот она — почти дружба. Но через какое-то время...
Почему старшему поколению важно учиться распознавать фейки, созданные ИИ?
«Мне позвонил внук и попросил срочно денег» — рассказывает бабушка. Голос был похож, слова знакомые, а потом оказывается, что звонил не внук, а мошенник,...
Почему юристам, врачам и учителям придётся работать вместе с ИИ, а не вместо него?
Каждый раз, когда появляется новая мощная технология, люди спрашивают: «А нас теперь заменят?» С ИИ этот страх особенно силён у тех, кто привык работать...
Почему подростки быстрее взрослых понимают новые ИИ-приложения?
Кажется, что подросток пару раз нажал на кнопки — и уже всё понял. Взрослый в это время ищет, «куда оно всё делось» и «почему...
Почему ИИ может рисовать и придумывать сказки лучше, чем некоторые взрослые?
Иногда кажется несправедливым: взрослый сидит, мучается над рисунком или историей, а ИИ за пару секунд выдаёт красивую картинку и сказку «как из книги». Значит...
Почему пожилым людям бывает страшно пользоваться ИИ и «умными» сервисами?
Для подростков и взрослых ИИ-приложения — уже привычная часть жизни: голосовой ассистент включает музыку, сервис сам подбирает маршруты и фильмы. А вот многим пожилым...
Почему компании доверяют ИИ принимать важные решения о людях и деньгах?
Кажется странным: вместо живых менеджеров — алгоритм, который решает, кому выдать кредит, кого взять на работу и какую рекламу показать. Почему компании всё чаще...
