Кулинария

Кто придумал попкорн. История попкорна

Кулинария Why - 9 ноября 2010

История попкорна насчитывает не одно тысячелетие. И за это время она обросла множеством легенд. Одна из них гласит, что однажды в очень жаркое лето...

История мороженого. Первое мороженое

Кулинария Why - 9 ноября 2010

Сладкими замороженными смесями люди лакомились еще в V веке до н. э. Китайцы первыми додумались смешать со льдом или снегом кусочки фруктов, сок или...

История йогурта

Кулинария Why - 9 ноября 2010

Первыми йогурт, вернее, его прообраз в виде кислого молока, изобрели жители Балкан. Овечье молоко пастухи хранили в кожаных мешках. Сначала скисшее молоко выбрасывали. Затем...

История шоколада. Первый шоколад

Кулинария Why - 9 ноября 2010

Давным-давно люди поклонялись зернышкам какао. Получаемый из них горьковатый напиток ацтеки во II веке до н. э. называли "пищей богов". Но отваренные со специями...

Для чего служат пищевые добавки?

Кулинария Why - 17 сентября 2010

Пищевые добавки - это особые вещества, которые добавляют в некоторые виды продуктов для того, чтобы они дольше хранились или чтобы улучшить их вкус. Поэтому...

Какие продукты можно замораживать?

Кулинария Why - 17 сентября 2010

В принципе абсолютно любые пищевые продукты можно заморозить: как сырые продукты - овощи, мясо или рыбу, так и готовую еду. Однако некоторые свежие продукты,...

Холод сохраняет

Кулинария Why - 17 сентября 2010

В древности некоторые народы, например древние римляне, уже знали о сохраняющих свойствах холода. Поэтому они добывали лёд на высоких горных склонах, где он не...

Из чего делают растительное масло?

Кулинария Why - 14 сентября 2010

Масло можно делать из разных растений; однако самое лучшее масло, больше всего подходящее для приготовления пищи, получается из плодов оливкового дерева и из семян...

Для чего мы едим?

Кулинария Why - 3 сентября 2010

Организм человека - это сложный механизм, и как любому механизму, ему для работы необходимо топливо. Топливом ему служит пища, которую мы едим: в ней...

Кораблик из огурца, а парус — из моркови.

Кулинария Why - 26 июня 2010

Даже если праздников не предвидится, что мешает устроить весёлое пиршество? Конечно, и мамина помощь нужна - какие продукты можно взять, знает только она. Зато...