Кулинария

Кулинария

Эта рубрика посвящена очень важной составляющей человека – питанию. Здесь собрана информация о различных видах пищи, её особенностях, истории, также даны ответы на многие вопросы, касающиеся употребления пищи, её состава, полезных и вредных свойствах.

Почему мята холодная, а перец горячий?

Трудно понять, почему мы считаем перец горячим, а мяту холодной. Впрочем, все это лишь аллегории, которые связаны с нашими ощущениями, не имеющими ничего общего...

Почему взрывается разогретое в микроволновке яйцо?

Для человека, решившего разогреть в микроволновой печи варенное куриное яйцо, эта затея может окончиться весьма печально. Как только вы решите его съесть, оно тут...

Почему так популярен черный чай?

О популярности черного чая говорить излишне. Пожалуй, это самый любимый напиток на всей территории нашей планеты. При этом у каждого народа существуют свои рецепты...

Почему пиво пенится?

Так уж повелось, что по способности пива образовывать плотную стойкую пену, мы судим о его качестве. В частности, такая пена всегда присутствует у свежего...

Почему кофе запивают холодной водой?

Вы наверняка замечали, что в ресторанах кофе по-турецки всегда подают со стаканом свежей холодной воды. Неискушенному человеку такое совмещение совершенно непонятно. Вроде заказывал кофе,...

Почему мед густеет?

Жидкий пчелиный мед, через некоторое время густеет, а то и вовсе засахаривается. Почему так происходит, и не связано ли это с его качеством? Как...

Почему шоколад улучшает настроение?

Шоколад можно с уверенностью отнести к числу антидепрессантов.  Это прекрасное лекарство от негативных эмоций и плохого настроения.  И дело не только в его уникальном ...

Почему сахар сладкий?

А действительно, почему? Казалось бы, ни по цвету, ни по виду сахар  не отличается от той же соли, но имеет совершенно иной вкус. Древние...

Живые раки

Раки считались пищей настоящих гурманов на протяжении многих столетий. Еще наши предки к вареным ракам относились с уважением и подавали их в составе самых...

Стоит ли питаться фаст-фудом

Такую еду называют коварной - заманчивая на внешний вид, содержит приправы, вызывающие привыкание, продается на каждом углу. Да, темп жизни в городах все убыстряется,...
Угадай слово по трём подсказкам

Угадай слово по трём подсказкам

«Я живу в лесу. У меня есть хвост. Я люблю орехи». Большинство детей радостно выкрикнут: «Белка!» Игра «угадай слово по трём подсказкам» кажется простой,...
Кто сказал эту фразу?

Кто сказал эту фразу?

«Собери игрушки, и будет мультик!» — и ребёнок уже знает, кто это сказал, даже если голос звучит из другой комнаты. Одно короткое предложение, а...
Что случилось в комнате? Мини-расследование

Что случилось в комнате? Мини-расследование

Игрушки разбросаны, стул отодвинут, на полу крошки, а кто это сделал — «никто не знает». Вместо того чтобы сразу ругаться, можно превратить ситуацию в...
Угадай профессию по предметам

Угадай профессию по предметам

На столе лежат стетоскоп, белый халат и блокнот с записями. Рядом — молоток, рулетка и защитные очки. Даже без людей понятно: здесь работают разные...
Какой след чей?

Какой след чей?

Следы в снегу, песке или грязи — как секретные записки, которые оставляют животные и люди. Если научиться их читать, можно догадаться, кто проходил мимо,...
Кто забрал печенье? Найди подсказки

Кто забрал печенье? Найди подсказки

На тарелке лежало три печенья — и вдруг осталось одно. Никто «ничего не брал», но на столе крошки, стул отодвинут, а на полу что-то...
Почему предметы ведут себя странно? Угадай ошибку

Почему предметы ведут себя странно? Угадай ошибку

На картинке стакан стоит прямо на воздухе, мяч летит не по дуге, а по ровной линии, а тень от стула падает в другую сторону,...
Кто живёт в домике?

Кто живёт в домике?

Перед вами маленький домик: круглое отверстие в земле, аккуратное гнездо на дереве или ракушка на песке. Никаких табличек «здесь живёт…» нет — но по...
Найди отличия и угадай, что изменилось

Найди отличия и угадай, что изменилось

Вы наверняка играли в задания «найди 10 отличий» или в игру «закрой глаза — что пропало?». Кажется, это просто развлечение, но на самом деле...
Какой фрукт исчез?

Какой фрукт исчез?

На столе лежали яркие фрукты: красное яблоко, жёлтый банан, оранжевый апельсин и зелёная груша. Всё было на месте, но стоило отвернуться всего на минутку...
Угадай, что в коробке, по подсказкам

Угадай, что в коробке, по подсказкам

Перед тобой закрытая коробка. Она молчит, ничего не показывает, но это не значит, что в ней нет подсказок. Просто они невидимые: звук, вес, запах,...
Кто спрятался за деревом?

Кто спрятался за деревом?

Иногда на прогулке в парке или во дворе кажется, что деревья — просто деревья. Но если присмотреться, за стволом может кто-то прятаться: пушистый хвостик,...